Speisen
Cremige Spargelsuppe vom frischen Beelitzer Spargel – 6,90€
Vorspeisen
Jakobsmuscheln – 15,90€
Gebratene Bretonische Jakobsmuscheln auf Mango-Spargel Chili Relish
Gegrilltes Gemüse Vorspeise – 11,90€
Paprika, Zucchini, Champignons, Getrocknete Tomaten, Oliven und Geräucherte Landschinken
Salate
Ziegenkäse Salat – 13,90€
Bunter Blattsalat, Kirschtomaten, Gurken, Cranberrys, Walnüsse, Himbeer-Dressing
Hähnchen Salat – 13,90€
Bunter Blattsalat, Kirschtomaten, Gurken und Gebratene Hähnchenbruststreifen
Pasta & Risotto
Linguine Lachs – 17,90€
Linguine mit Grünem und Weißem Spargel, Kirschtomaten und zarten Lachsstreifen
Cremiges Spargelrisotto mit Garnelen – 21,00€
Risotto mit grünem und weißem Spargel, Garnelen verfeinert mit Parmesan
Hauptgänge
Berliner Kalbsleber – 23,90€
frische Kalbsleber mit cremigem Kartoffelpüree Apfelspalten und geschmorten Zwiebeln
Königsberger Klöpse – 22,50€
in feiner Kapernsauce Butterdrillinge und Rotebete-Apfelsalat
Beelitzer Kaninchenkeule – 24,00€
Geschmorte Kaninchenkeule im eigenem Sud dazu Rosmarinkartoffeln und in Speck-Zwiebeln geschwenkte Grüne Bohnen
Kalbsschnitzel – 26,90€
Paniertes Schnitzel vom Kalb mit Weißem Spargel Petersilienkartoffel und sauce Hollandaise
Lammrücken – 29,90€
Rosa gebratener Lammrücken dazu Rosmarinkartoffeln und in Speck- Zwiebeln geschwenkte Grüne Bohnen
Zander & Spargel – 27,90€
Zart gebratenes Zanderfilet auf eine grünen Spargel Creme ,begleitet vom weißem Spargel und in Butter geschwenkten Drillingen dazu sauce Hollandaise
Dessert
Hausgemachtes Erdbeer Tiramisu – 7,50€
Feine Mascaponecreme, geschichtet mit frischen, aromatischen Erdbeeren und luftigen Löffelbiskuits
Rhababer & Erdbeere – 7,50€
Fruchtiges Dessert aus Rhababer und Erdbeeren, geschichtet mit eine feinen Creme und im Glas serviert
Zusatz:
Unsere ständig wechselnde Speisekarte umfasst je nach unserem Gusto 9-11 Positionen. Wir wechseln manchmal wöchentlich ein-zweimal unsere Karte. Für uns als Team gibt es nichts schlimmeres wie Langeweile. Deshalb finden sie hier auf unserer Webpage auch keine komplette Speisekarte. Bei uns steht die frische an absolut erster Stelle. Von daher kann es auch mal sein, dass es ein Gericht, welches es am Anfang der Woche noch gab, am Ende der Woche schon aus ist. Dies ist unser Standard und ist einer gesunden Nachhaltigkeit geschuldet.
Für eine aktuelle Karte, rufen sie uns einfach kurz an und wir lassen Ihnen diese zügig via Mail oder Screenshot zukommen.
Zusätzlich hängt ab Sonntagabend (22:00 Uhr) die aktuelle Speisekarte bei uns im Restaurant aus.
E-mail: elberszurglocke@gmail.com
Telefon: 030 276 90 421